El error como experiencia positiva

Tradicionalmente nuestra cultura y nuestra educación nos han transmitido que el error es negativo. Esta falsa creencia es el principal impedimento para llevar a cabo nuevas experiencias y aprendizajes, que tal vez desearíamos y que podrían reportarnos gran satisfacción,  pero que no emprendemos por miedo a equivocarnos. El miedo al error nos impide arriesgarnos, probar cosas nuevas o formas distintas de hacer las cosas que podrían terminar por resultar  más ventajosas, eficaces o satisfactorias.

Recordemos, por ejemplo, que Thomas Edison fallo 10.000 veces antes de lograr el filamento de carbón que se utiliza en los focos de luz. Ante la pregunta sobre si se sentía desalentado Edison alego que entendía un triunfo determinar 5.000 maneras en las cuales la incandescencia no funcionaba y que se encontraba 5,000 pasos más cerca de descubrir cómo hacerlo funcionar. A pesar de las críticas recibidas Edison continuó y gracias a ello revolucionó el mundo con su bombilla incandescente.

 

De hecho, precisamente en una sociedad como la actual, en la que todo fluye vertiginosamente quedando pronto obsoleto,  se demandan más las habilidades personales que los conocimientos y una de esas preciadas habilidades es la de la capacidad de aprendizaje y adaptación al cambio. Para ello resulta fundamental quitarnos el miedo al error, convertirnos en grandes observadores y estar dispuestos a emprender nuevos caminos sin temor a equivocarnos, con el entusiasmo y la motivación del consiguiente descubrimiento, en el sentido que sea. Hoy en día esta es una de las claves para evolucionar y crecer. Por ello, hay que animar a los niños a que, desde pequeñitos, prueben nuevos caminos y experiencias aplaudiendo la iniciativa de realizarlos sin importar el resultado y haciéndoles ver que el error es algo valioso. Hay que otorgar definitivamente un valor positivo al error y trasladar a los más pequeños que se trata de una consecuencia  necesaria y natural del proceso de aprendizaje, a la vez de resultar de gran utilidad al reportarnos información y conocimientos de cara a emprender nuevos caminos, aprendizajes y vivencias, así como para prevenirnos,  en muchas ocasiones, de cometer equivocaciones mayores. Despojemos al error de la etiqueta negativa que lo caracteriza otorgando valor a nuestras propias equivocaciones delante de nuestros hijos para transmitir, primero con el ejemplo y después con la educación, que el error es el único camino para el aprendizaje, una oportunidad de oro para mejorar, crecer, evolucionar y alcanzar nuestras metas en la vida. Sin duda "el fracaso más grande es nunca haberlo intentado". Proverbio chino.

 

 

 GOMINOLAS CASERAS

Una buena alternativa para que los niños coman chuches sanas a la vez que se maravillan con el proceso. Lo mejor, sin duda, implicarlos en los pasos más sencillos de la elaboración, como son verterlas en los moldes o rebozarlas en pica-pica. Todo ello, como siempre,  con el mejor humor, con objetivo de pasar un buen rato y disfrutar del sabor de estas increíbles minicreaciones.
 

 Ingredientes.-

 - 1 sobre de gelatina del sabor elegido.

- 20 gr. de gelatina neutra en láminas.
- 200 ml. de zumo o agua infusionada con el del sabor de la gelatina elegida. La infusión de frutos rojos sin teína es perfecta para la de frambuesa.
- 300 gr de azúcar.

Preparación.-

 

Llevar a ebullición el agua y dejarla reposar con 2 o 3 bolsitas de  la infusión  - teniendo en cuenta que las bolsitas reducen un poco el agua-. Poner un poco más de agua y medirla una vez infusionada. Calentar nuevamente el agua y, sin que llegue a hervir, mezclar con la gelatina neutra y el azúcar. Mezclar bien en un cazo a fuego suave, procurando que no hierva y moviendo continuamente. Cuando esté todo disuelto añadir la gelatina de sabor y seguir removiendo hasta que esté todo perfectamente diluido. Si observáis que empieza a hervir en algún momento, retirar el cazo del fuego hasta que baje la temperatura y volver a poner a calentar.

Bañar los moldes de silicona (blanditos), de los que venden para hacer hielos –los de IKEA van muy bien-, con aceite de girasol y rellenarlos con el líquido caliente. Para esto recomiendo utilizar un biberón de cocina de plástico o una jarrita y mucha paciencia para que no se derrame el líquido.  Dejar enfriar a temperatura ambiente –24 horas- en un sitio fresco. Desmoldar y bañar en pica-pica del mismo sabor que la gominola (para los más golosos también se pueden bañar en azúcar glass).

 

Un rincón para soñar

Crear un rincón apetecible donde los niños pueda dejar volar su imaginación, leyendo, puede ser una forma magnífica de que nuestros hijos se enganchen a la lectura. Si además compartimos con ellos muchos de esos momentos y tratamos de actualizar su biblioteca según vayan creciendo, adaptándola a sus gustos e intereses,   conseguiremos que, desde pequeños, disfruten de la magia de la lectura. Así, resultará mucho más fácil crearles un hábito lector que les acompañará el resto de su vida y que, además de hacerles disfrutar, enriquecerá su vocabulario y aumentara  su comprensión lectora, cualidades fundamentales en el desarrollo del aprendizaje. De hecho, un buen lector difícilmente fracasará en los estudios, además de tener en su poder el mejor vehículo para dejar volar su imaginación. Como dijo Emily Dickinson  “para viajar lejos, no hay mejor nave que un libro”.

Este columpio de Ikea o improvisar un cálido tipi indio me han parecido unas opciones excelentes para conseguir ese sugerente espacio de evasión.

 

Bizcocho infalible de Chocolate y avellanas 

Para alimentar de forma deliciosa todas las energías que los pequeños y mayores necesitamos. Lo de infalible responde a que, hasta encontrar y mejorar esta receta (añadiendo más leche que en la receta original) los bizcochos siempre se me habían resistido. Sin embargo, esta receta consigue que te sientas como una experta repostera.

Ingredientes.-

- 70 gr. avellanas peladas SIN SAL
- 250 gr. de chocolate negro para postres (fondant) y algo más para cubrir el bizcocho.
- 90 Cl leche
- 170 mantequilla
- 170 gr. azúcar
- 4 huevos
- 150 gr. harina
- 1 sobre de levadura royal

 Preparación.-

Precalentar el horno a 200 grados. 

Picar las avellanas con una picadora o Thermomix. Derretir el chocolate en el microondas o al baño María. Mezclar con el azúcar. Derretir la mantequilla y añadir a la mezcla anterior. Añadir los huevos batidos –clara y yema junta, sin necesidad de poner las claras a punto de nieve-  y mezclar todo bien (con una varilla de batidora eléctrica o manual, o bien con batidora normal). Agregar la leche, la harina junto con la levadura y, por último, las avellanas. Mezclar enérgicamente. Colocar en un recipiente previamente untado con mantequilla. Hornear a 180 grados (recordar bajar la temperatura del horno de 200ºC a 180ºC cuando introduzcamos la masa) hasta comprobar que el bizcocho está hecho (introducir un palillo y que salga limpio). Más o menos 40/45 minutos (pero depende del horno).

Una vez terminado, cubrir con una capa de chocolate de cobertura derretido y decorar, si se desea, con frambuesas, lacasitos o azúcar glass. Si el bizcocho se consume sin guardar en la nevera es muy esponjoso y se conserva muy bien. Si se enfría, se conservará  todavía más tiempo y quedará compacto pero muy jugoso. Son dos texturas muy distintas pero, igualmente, deliciosas.

Esta misma receta sirve para hacer deliciosas magdalenas sin añadir la cobertura por encima.

Por último, el bizcocho se puede congelar y cuando se descongela queda exactamente igual de rico (sobre todo si está cubierto de chocolate).

 

Sorpréndelos con estas exquisitas galletas...
 hechas por ellos mismos. Tan solo hace falta masa de hojaldre y moldes de los que se utilizan para hacer formas con plastelina. Una vez recortadas las figuras se les añade azúcar al gusto y se hornean a media potencia. Las de la foto las hemos preparado esta misma tarde. También enrollando el hojaldre con jamón y queso resultan deliciosas.

Disfruta escuchando

Un excelente álbum para iniciar a nuestros hijos en el mundo del jazz mientras escuchan sus canciones favoritas. Versiones como Los Picapiedra o Peterpan adaptadas a este ritmo sorprenderán y entretendrán a los más pequeños mientras amplían sus estilos musicales.

Esta magnífica banda sonora compuesta por Mark Mancina y Phil Collings e interpretada por este último combina emoción, ritmo y sentimientos. Su tema You´ll be in my heart fue ganadora del Globo de oro y del Oscar a la mejor canción. Además, esta misma banda sonora se llevó el Grammy como mejor álbum. Phil Collings, que no ha renunciado a su personal estilo, nos deleita interpretando los temas tanto en inglés como en español. Una banda sonora que no defrauda a niños ni a mayores.
 

Diles a tus hijos que les quieres

Los niños siempre creen lo que dicen los mayores y construyen su autoestima a partir de ello. Si les dices cuánto les quieres, se sentirán amados, seguros y sacarán lo mejor de sí mismos.

“Cariño, mi amor, cielo, mi corazón, sol”..., cualquier ocasión es perfecta para decirles a nuestros hijos cosas preciosas que demuestren cuánto les queremos. A veces la vida cotidiana, circunstancias laborales o personales difíciles de abordar, no favorecen que este tipo de expresiones fluyan espontáneamente de nuestro interior o, tal vez, tampoco nosotros las escuchamos durante nuestra infancia y quizá, en su lugar, tengamos recuerdos como el de eres tonto, eres un mentiroso, eres malo....Sin embargo, el niño no pone en duda lo que escucha de los adultos y si les proferimos palabras cargadas de sentimientos cariñosos, en lugar de mostrarles constantemente todo lo que hacen mal para descargar nuestros nervios o sentirnos un poco más poderosos, nuestros hijos crecerán con la certeza de ser amados y valorados, con una sólida autoestima que les ayudará a enfrentarse a las duras circunstancias que la vida les depare y, sobre todo, con el convencimiento y seguridad de nuestro amor incondicional. Además, si lo hacemos, nuestros hijos al convertirse en padres y madres, no tendrán que aprender esta lección, pues surgirán de sus entrañas con total naturalidad las palabras más hermosas hacia sus hijos, y éstas se perpetuarán durante generaciones porque formarán ya parte de su manera de ser.

No te pierdas con tus hijos

Documental "Planeta Tierra" todos los domingos a las 13.30 horas en tve y en dual, para los que quieran disfrutarlo en V.O. Espectacular documental con las imágenes más impactantes de nuestra Naturaleza. Una buena forma de compartir tiempo de ocio con nuestros hijos y aficionarles a una televisión de calidad. Al menos, así, tomarán conciencia, desde pequeños, de que este tipo de programas nos gustan e interesan, pero, por supuesto, no debemos obligarles a verlo pues conseguiremos, precisamente, el efecto contrario.

Además, este lunes 8 de febrero a las 19.00 horas (y el viernes a las 19.30 horas) en la 2 de televisión española vuelve "El hombre y a tierra", con Félix Rodríguez de la Fuente y sus peculiar modo de contar historias de animales. A mis hijos ya les he trasladado su pasión por los lobos, a pesar de que los cuentos infantiles hayan creado a este animal una inmerecida fama. Coincidiendo con el 30 aniversario de su muerte y en versión remasterizada es una excelente alternativa para ampliar, disfrutando, nuestros conocimientos sobre el mundo animal.

¿Quién es Wendy?

Wendy tiene 38 años y tres hijos de 5, 3 y 2 años de los que quiere aprender cada día. Adora cocinar, la música, ir en bici o en patinete por la ciudad, pero eso era antes, cuando tenía tiempo. Ahora tres locos bajitos absorben su tiempo insaciablemente y, a cambio, le devuelven una visión distinta del mundo que le rodea y de su propia vida. Un agotador lujo del que Wendy quiere disfrutar.  

Para chuparse los dedos

Os propongo algunas sencillas propuestas culinarias para los peques de la casa. Lo mejor no es comérselas, sino elaborarlas con ellos. Aunque nos dejen la cocina patas arriba merece la pena compartir con ellos estos momentos en los que también aprenden. Eso sí, hay que hacerlo con el convencimiento de que lo pasaremos bien aunque se forme un desastre.

 
Piruletas de azúcar quemad o de chocolate fondant

- Azúcar o chocolate fondant
- Unas gotas de agua
- Brochetas de madera
- Papel vegetal

 

Elaboración:

 

Calentar el azúcar con las gotas de agua a fuego lento hasta que se transforme en caramelo. Dejar enfriar un poquito para que no esté demasiado líquido y poder así, con ayuda de una cucharita de cocina, hacer los diseños de piruleta que más os guste. Hay que hacerlas sobre el papel vegetal, clavar el palo, dejar enfriar. Lo mejor es ver la cara que ponen cuando se forman los de hilos de caramelo crujiente. También podemos elaborarlas con chocolate fondant derretido y decorarlas con lacasitos, anisitos, coco o cualquier fruto seco triturado, como avellanas o almendras caramelizadas. Desde luego, suponen un buen premio para cualquier día redondo.

Pizza con la masa de Jamie Oliver

 Ingredientes para masa (sales 4 pizzas grandes)

- 800 gr. harina (mejor si es de fuerza, de venta en grandes almacenes y establecimientos alimentarios epecializados)
- 200 gr, de semolina (yo suelo pulverizar sémola de trigo)
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 14 gr. de levadura seca de panadería
- 550 ml de agua

Elaboración:

Para hacer la masa conviene desacer la levadura en medio vaso de agua tibia de los 650 ml de agua y mezclar con el resto de ingredientes. Dejar que doble su volumen en un recipiente cubierto por un paño húmedo. Estirar la masa, incorporar los ingredientes de la pizza al gusto, hornear y... a disfrutar.